北海道のぶどう栽培は、4月から10月の気温の変化が大きく、

ご存じのとおり冷涼であるため糖度が高いぶどうが収穫できるそうです。

ワインの銘醸地で知られるヨーロッパのシャンパーニュ地方やアルザス地方と

同じ気候区分に北海道が属するそうです。北海道は、醸造用ぶどうの生産量が日本一で

豊かな大地から個性あふれるさまざまなワインが造られています。

青い空、緑の大地、想像するとなんだかわくわくしませんか？

(参考資料／北海道 2018.11月発行)